蓝莓是生活中比较受欢迎的一种水果,它吃起来酸甜可口,营养丰富,具有很好的功效与作用,很多人都喜欢吃。在洗蓝莓的时候有些会飘起来,这个是因为蓝莓的密度比水大导致的,属于正常现象,并不是坏掉了。
蓝莓放在水里洗有的飘起来了是怎么回事
因为蓝莓果肉的密度比水大。
(资料图片)
蓝莓中含有较多的纤维素,清洗的时候会浮在水面上来,这是正常的现象,按照清洗习惯将蓝莓清洗后即可食用,蓝莓营养丰富,含有花青素、维生素、矿物质、碳水化合物等成分,适量食用对身体很有好处。
洗蓝莓的时候飘起来是不是坏的
不是。
洗蓝莓时蓝莓浮起来并不是因为蓝莓坏了,而是蓝莓果肉的密度比水大,所以可以在水面上漂浮,这是非常正常的现象。
我们可以从蓝莓的外观去判断,没有变质的蓝莓的外观颜色是很细致的一般都是深紫色或者蓝黑色,如果变了质的蓝莓它就会变得软趴趴,表面的白霜也会因此显得不明显了,有的还会出现长毛的情况,这种蓝莓大多数都是变质了的。
超市的蓝莓都会包装好,在购买的时候要注意选择,当包装里有蓝莓汁溢出的说明蓝莓已被挤压,甚至可能已经腐臭,这样的蓝莓就不要买了,看似柔软渗出水分,但是表示蓝莓已经过熟了,不要购买,蓝莓失去水分皱皱巴巴的没有任何的新鲜感,这样的也不要购买。
蓝莓怎么吃有营养
1、蓝莓汁
直接将蓝莓与凉开水放进果汁机,打成浆液食用。适合于糖尿病人,还可以解酒后宿醉,由于操作简单,对于经常外出应酬的朋友们非常实用。
2、自制蓝莓酸奶
向果汁机中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起,打成浆液食用。
取蓝莓果粒3-5茶匙,加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁适量,加凉开水适量,用搅拌机打成浆液,早晚各喝1杯,还可加麦片和坚果一同实用。
有降血糖,防黑眼圈,缓解眼部疲劳,助排便,提高自身抵抗力的功效。
3、自制蓝莓酱
准备1.5杯蓝莓、1杯水、半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内,直至煮成糊状,加入蓝莓和柠檬汁,低火加热至蓝莓崩裂变软。
随后倒入搅拌机搅拌,直至成泥状,冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用,也可调奶油食用。
4、自制蓝莓雪糕冰激凌
这是小朋友的最爱,对的,就是蓝莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒, 待自然缓化成糊状后,与蓝莓一同放进果汁机搅拌均匀。再把其混合物放入冰箱中冷冻,随取随吃。
蓝莓冰激淋甜酸适口,清爽宜人。
5、自制蓝莓饮料
夏季马上就要到来了,在超市买的果汁一不一定新鲜,二可能添加有防腐剂,三价格还要偏贵一些。那不如让我们自己动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁吧。
取一份蓝莓,用清洁的纱布包好将汁液挤出,在汁中加入10倍的凉白开水,加白糖适量,将其加热、烧开,放入冰箱中镇凉后饮用,口感酸甜适口,开胃健体。
温馨提示:用纱布挤出汁液的操作,比起吃法一中用果汁机打出的汁液,可以更好的保留蓝莓的营养成分!